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大量向宾馆餐厅供应石蚌石蚌为蛙类之一种,儿时的美味...
浏览:20097    刷新:2021-12-27 17:59
类别 : 
其他
大量向宾馆餐厅供应石蚌
石蚌为蛙类之一种,儿时的美味佳肴,生长在深山等沟的溪流石缝之中,体大如蟾蜍,四肢肥胖,肉质较牛蛙为优,为云南贵州山箐中之水产品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)。肉质细嫩,易为人体消化吸收,经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种,被美食家誉为“百蛙之王”、“蛙中皇后”,适合各种年龄的人食用,特别对体弱多病者、老人幼儿有极大滋补功效,是术后病人温养佳品。如有需要请电话预定,谢谢。联系人 楚雄 李先生*****3978
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